![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
rinel.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
galactic_cokbookПоздравляем с днем рождения ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
la_renarde!
В качестве подарка - недавно опробованный рецепт.
Взять куриное мясо. Те, кто любит белое мясо, могут просто купить филе, те, кто предпочитает темное, могут помучиться и вынимать кости из голяшек и бедрышек. Кожу, если есть, можно не снимать. Мяот отбить, чтобы получились плоские куски. Взять курагу и чернослив (на каждый кусок курятины - примерно по 2 ягоды того и другого). Если слишком сухие - замочить в кипятке минут на 15. Измельчить (можно в блендере, можно на мясорубке, если не лень, можно просто мелко порезать). Подмешать немного сыра (размятого мягкого или натертого на терке твердого), если сыра не хочется - можно майонеза или сметаны). На каждый кусок курятины положить сответствующую по размерам порцию начинки, завернуть рулетик и заколоть зубочисткой. Сверху рулетики посолить, можно смазать майонезом или сметаной или посыпать приправой по вкусу. Положить на противень и сунуть в нагретую до 200 градусов духовку минут на 30-40. Проверять готовность рулетиков визуально: как зарумянятся - можно подавать. Забочистки есть не надо!
la_renarde!В качестве подарка - недавно опробованный рецепт.
Взять куриное мясо. Те, кто любит белое мясо, могут просто купить филе, те, кто предпочитает темное, могут помучиться и вынимать кости из голяшек и бедрышек. Кожу, если есть, можно не снимать. Мяот отбить, чтобы получились плоские куски. Взять курагу и чернослив (на каждый кусок курятины - примерно по 2 ягоды того и другого). Если слишком сухие - замочить в кипятке минут на 15. Измельчить (можно в блендере, можно на мясорубке, если не лень, можно просто мелко порезать). Подмешать немного сыра (размятого мягкого или натертого на терке твердого), если сыра не хочется - можно майонеза или сметаны). На каждый кусок курятины положить сответствующую по размерам порцию начинки, завернуть рулетик и заколоть зубочисткой. Сверху рулетики посолить, можно смазать майонезом или сметаной или посыпать приправой по вкусу. Положить на противень и сунуть в нагретую до 200 градусов духовку минут на 30-40. Проверять готовность рулетиков визуально: как зарумянятся - можно подавать. Забочистки есть не надо!