[identity profile] rinel.livejournal.com
В связи вот с этим хочу предложить уважаемым ЛОГГ-участникам игру. Поскольку прекрасного пола среди нас, в общем-то, больше, чем сильного, есть идея устроить своеобразный "феминистический кастинг" на роли из ЛОГГ. Ну то есть если бы такой вот подбор для женского театра шел среди нас, наших друзей и знакомых, кого по типажу на какую роль можно было бы подобрать? Покидайте предложения в комменты, желательно с фотографиями. Можно и незнакомых, если найдете подходящие фото в сети.

Пиарить игру срди ЛОГГовцев, не состоящих в сообществе, допустимо и приветствуется.

ЗЫ: Хотя, конечно, таким гламурным молодняком, как на той картинке, мало кого из нас можно сделать.
[identity profile] rinel.livejournal.com
...сиречь дня рождения П.ф.Оберштайна привожу интересный (в основном своим визуальным оформлением) рецепт, найденный на ресурсе diary.ru.
Печенье в виде карандашей. Под катом много картинок, внимание. )
[identity profile] rinel.livejournal.com
Уже вчера, то есть 4 числа ноября, был какой-то день. Осенний и холодный, это факт. Еще вроде бы Казанской Божией Матери, но это мы оставим для тех, кто уехал на Зилант. Еще СМИ вещают, что это день Ивана Сусанина народного единства и согласия, и народ един в своем согласии в этот день отдыхать, забив на повод. Сегодня же, то есть 5 ноября, день рождения у [livejournal.com profile] la_renarde, носителя юзерпика Дасти Аттенборо. В честь этого события выставляем на стол гуся в яблоках: Хорош гусь? ), а также приводим рецепт нехитрой демократической закуси, которой мы угощались у Уважаемого Кота минувшим днем: Закусь )

Виновнику же торжества мы желаем всего, что традиционно полагается желать, плюс побольше интересностей в жизни. Если учесть, что через две с половиной недели будем праздновать ДР уже юзерпика сегодняшнего именинника, то есть собственно Дасти, то пусть все празднования будут веселыми, а похмелье от них - легким, и не только в ноябре, но и в другие месяцы года!
[identity profile] dama-s-kamnyami.livejournal.com

Я обожаю английскую кулинарию. По-моему уже все в курсе, что моя настольная книга вот уже не первый год - "Кулинарная книга миссис Хадсон". И, наконец-то в этом году я решилась, нет, я смогла убедить своё семейство в том, что к Рождеству
нам просто-таки необходим "Самый-настоящий-РОЖДЕСТВЕНСКИЙ-ПЛУМПУДИНГ". И, непременнейше, приготовленный по всем правилам. А правильный пудинг делается в последнее воскресенье ноября и зреет он аж до 25 декабря.
И вот, я вооружилась пряностями, изюмом, цукатами, добытыми с большими трудами формами для пудинга которые героически обороняла от своего прожорливого семейства, и приступила к исполнению заветной кулинарной мечты. Стрательно перемешав все ингридиенты, уговорив всё семейство по традиции перемешать тесто. А ещё... ещё я запихнула в пудинг серебряную монетку "на счастье"(её потом благополучной нашёл Фома и тут же заныкал в "пакику" - копилку). Проварив пудинг на водяной бане, в течении 8 часов он был убран в холодильник на долгие 25 дней. Всё семейство громко возмущалось, но я стояла насмерть перед дверью холодильника.
И вот, 25 декабря я добыла своё чудо кулинарии, водрузила на водяную баню ещё на 2 часа и, сопроводив подачу на стол маслом с бренди и сметаной, поставила на стол вот это:
slide.com Предлагает БЕСПЛАТНЫЙ фото хостинг!

А когда сей шедевр был облит коньяком и подожжён, то мы увидела на столе чудеснейшее порождение Англии - Рожественский ПЛУМПУДИНГ! А какой у него был вкус! Какой чУдный аромат!
slide.com Предлагает БЕСПЛАТНЫЙ фото хостинг!

Второй пудинг хранится в холодильнике и будет нами торжественной сожран уничтожен под бой курантов.

[identity profile] rinel.livejournal.com

Поскольку [livejournal.com profile] beladycoil, помимо фотографии интересного торта, не выложила его рецепт, придется это сделать мне. Рецепт вместе с советами добыт на http://www.good-cook.ru.
Итак: Торт Мечта Холостяка. Рецепт. )
[identity profile] rinel.livejournal.com
Итак, явился я домой из боя с работы, где героически зарубил перевел на русский язык целых полторы сотни монстров из компьютерной игры Торхаммер Warhammer, и вторым делом полез в свои запасы рецептов, чтобы найти там какие-нибудь вкусные и оригинальные блюда, для приготовления которых не требуется духовка, ибо сей агрегат у Миттермайера взорвали злобные терраисты. Для начала нашел я вот что:

тефтели с клюквой и орехами
Мечты гурмана )

Это все мечты. А реальность оказалась такова, что по приходе домой обнаруживаю я почти пустой холодильник, где в морозилке одиноко горюет пачка сосисок, и полное отсутствие ужина. Сунувшись в овощную корзину, нахожу там некоторое количество картошки. Понимаю, что ужинать захотят все и, горестно вздохнув, принимаюсь чистить картошку. Почистив, режу ее на кубики с ребром примерно 1,5-2 см. Нарезаю сосиски на кружочки толщиной примерно в 1 см, кидаю это все в чугунок (казанок, утятницу, в общем, такую металлическую дуру с толстыми высокими стенками), заливаю водой примерно на 2/3 высоты слоя смеси, кидаю соль, масло, лаврушку, три ложки сметаны и ложку томатной пасты, перемешиваю как следует и ставлю на слабый огонь тушиться. Как картошка станет протыкаемой, вынимаю и кидаю на тарелку. Кушайте, не обляпайтесь...
[identity profile] la-renarde.livejournal.com
Был опробован новый, усовершенствованный рецепт. Эксперимент признан удачным, хотя моя дорогая бабушка наверняка сказала бы немало всяких слов про дисциплинированность и следование букве рецепта.
Однако, рецепты говорят разное, и я взял все в среднем.
Апгрейд заключался в использовании вместо обычного творога сырковой массы - в данном случае с курагой и изюмом.
Все, что нужно - взять две пачки этой самой массы, пару яиц, соли по вкусу, досыпать муки (ушло пять, кажется, столовых ложек... в общем, чтобы тесто было пусть и липкое, но при этом "лепкое"), вымешать (я поленился достать миксер, каюсь), после чего лепить колбаски и рубить их на кусочки. Кажется, это легче делать после того, как тесто полежит в холодильнике, но это опционально, я думаю.
Моя бабушка еще эти кусочки плющит - получаются натуральные "лапти", она их так и зовет - но мне обычно лень =)
По мере нарубания продукт закидывается в кипящую подсоленную воду, откуда через несколько минут вылавливается - по мере всплывания.
Складываем все в большую миску, кладем масло (за неимением сливочного в этот раз использовали растительное, но мне даже понравилось), чтобы не слиплось.
После чего употребить внутрь =)

Мне эта версия (с сырковой массой вместо творога) понравилась, во-первых, тем, что сахара в итоге оказалось аккурат в самый раз, на мой вкус (и класть не надо!), во-вторых, готовыми сухофруктами внутри (как почетному лентяйцу, мне лень возиться с замачиванием, мытьем и замешиванием всяческого изюма в то, что будет уничтожено в течение максимум получаса) и более нежным вкусом.
Приятного аппетита =)
[identity profile] rinel.livejournal.com
Постный рецепт от [livejournal.com profile] illet
___________________________
Варится чечевица с кучей специй - по вкусу. У меня был перец с лаврушкой, потом еще поперчила для остроты. Затем чуть поджаривается в подсолнечном масле лук и перемешивается с чечевицей. Чем больше лука, и чем мельче он порезан, тем вкуснее. Да, чечевицу надо посолить. Можно и всю смесь немного обжарить. Пока остывает, делаем тесто, самое примитивное - мука, вода и соль. А затем раскатываем тесто, вырезаем кружки размером с блюдечко, кладем начинку и делаем пирожки, которые и обжариваем в подсолнечном масле. Очень вкусно:)
___________________________
[identity profile] ejjy.livejournal.com
привет!
смазать противень маслом. взять филе судака, посолить, выложить на противень. банан порезать кружочками наискасок. выложить банан на рыбу. взять любой сыр, натереть и посыпать сверху рыбу с бананом. запекать в духовке (170-180градусов) до готовности (20 мин.). ОЧЧЧЕНЬ ВКУСНО! :)
[identity profile] arashi-opera.livejournal.com
Адмирал Миттермайер выразил желание ознакомиться с рецептом знаменитого блюда канадских натуралистов "Мышь под соусом". Что ж, извольте. И этот рецепт точно пойдёт на конкурс! ;)

Десяток упитанных мышей, чашка муки, кусок бекона, соль, перец, чеснок, этиловый спирт. Крем-соус готовится отдельно.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Обдерите шкурки и выпотрошите мышей, но не удаляйте голов; затем вымойте, положите в кастрюлю и залейте спиртом, так, чтобы тушки были покрыты, и отставьте примерно на два часа. Нарежьте бекон маленькими кусочками и поджаривайте до тех пор, пока не вытопится жир. После этого выньте тушки и обваляйте в муке с солью и перцем, бросьте на горячую сковороду и поставьте на огонь минут на пять (не перегревайте сковороду, иначе мясо пересохнет, станет жестким и волокнистым). Теперь влейте чашку спирта и добавьте по вкусу шесть или восемь зубчиков чеснока. Накройте и слегка прокипятите в течение пятнадцати минут. Крем-соус приготавливается по одному из стандартных рецептов, например, по этому. Когда соус будет готов, полейте им тушки, плотно закройте кастрюлю и дайте постоять минут десять в тёплом месте, прежде чем подавать на стол.
[identity profile] rinel.livejournal.com
Берется батон хлеба. Нарезной, например. Разрезается по толщине вдоль пополам (то есть делится на "верх" и "низ"). Половинки кладутся бок о бок, коркой вниз, и слегка смазываются сливочным маслом по мякоти (так, чтобы только поры чуть-чуть забить). Потому поверх этого выкладывается всё подходящее, что найдется в холодильнике: колбаса, ветчина, ломтики мяса, сыр, нарезанные ломтиками же соленые или маринованные огурцы, шпроты, ломтики помидоров... Можно выкладывать послойно или в один слой, в зависимости от ингридиентов и их количества. Мы так часто готовили, когда оставалось припасов всего ничего. Потом снаряженные таким образом половинки батонов кладутся на противень и ставятся в разогретую духовку, где недолгое время подпекаются, чтобы масло растаяло и впиталось в хлеб, сыр подплавился, а колбаса чуть-чуть поджарилась по краям. После чего вынимается и уминается под чай. Можно разогревать не один раз и питаться этим в течение суток, а то и двух.

Визитка

galactic_cokbook: (Default)
Галактическая Кухня

May 2015

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728 2930
31      

Expand Cut Tags

No cut tags