[identity profile] rinel.livejournal.com
День рождения адмирала Яна Вэнли.

Поскольку подходящих рецептов чего-то особенного мне отыскать не удалось, привожу рецепт чая по-русски (и это не то, о чем говорится в словаре слэнга!).

Ингредиенты:
- сухого черного чая - 1 - 2 чайные ложки
- кипятка - 1 стакан.

Приготовление:

Чистый заварной чайник слегка сполоснуть кипятком и чуть подсушить. Положить чай, залить кипящей водой, накрыть салфеткой и поместить на самовар на 5 минут. Можно в чайник положить кусочек сахара. Это способствует лучшему развариванию чаинок и отдаче ими своих экстрактивных веществ. Когда чай настоится, налить его в чашки и разбавить кипятком из самовара. Правильно заваренный чай образует на поверхности пену, которую ни в коем случае нельзя снимать. Чай, заваренный русским способом, пьют с медом, вареньем, сахаром, молоком, сливками, лимоном.
[identity profile] rinel.livejournal.com
Дамы, господа, граждане, товарищи и иные обитатели галактики!
Хотел бы сказать "добрый день", но день не очень добрый: понедельник, тринадцатое число, за окном мороз, да еще и у весьма неприятного субъекта, имя-фамилию которому не иначе как выдали в назидание, день появления на свет (вот уж воистину - такие понедельник взять бы да отменить!).
Посему по традиции, а также для сугреву, предлагаю выпить за адмирала Ройенталя, поставившего точку в бесславном существовании упомянутого тринадцатифевральского субъекта!

А вот и соответствующие случаю коктейли:
1. Алкогольный вариант
Коктейль Черный и Синий

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ:
Голубой курасао(Blue Curacao)- 15 мл
Клюквенный сок(Cranberry Juice) - 15 мл.
Водка Чёрная смерть(Black Death Vodka) - 30 мл

Перемешать ингредиенты и процедить в охлажденный бокал для коктейлей.

2. Полезный для здоровья вариант
Коктейль Черное и Синее

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ:
1 стакан йогурта или простокваши
2 горсти замороженной черники
2 горсти замороженной ежевики

Поместить все ингредиенты в блендер и взбить.
[identity profile] katherine-kinn.livejournal.com
Вам понадобятся две веточки мяты, ветка базилика, полтора крупных толстошкурых лимона, три апельсина с тонкой шкуркой, шесть чайных ложек сахара, два литра воды, кувшин на два литра.

Налейте в стакан кипятку и разведите в нем сахар - это будет сироп. Поставьте остывать.
Мяту и базилик положите в кувшин. Влейте стакана полтора воды и слегка помните траву чем-нибудь вроде деревянного пестика.
Выжмите сок из лимонов и апельсинов, процедите, влейте в кувшин. Добавьте туда сахарный сироп, долейте воды до горлышка кувшина.
Через полчаса можно пить. Вкуснее охлажденным или со льдом.
Если вы любите сладкие напитки, сахара можно взять больше.
Можно кинуть в кувшин или уже в стаканы тоненькие кружочки лимона, лайма, апельсина.
[identity profile] rinel.livejournal.com
Поздравляем с днем рождения [livejournal.com profile] raniel_glorlas!

В честь такого события - рецепт напитка, название которого отчасти напоминает юзернейм именинницы:
Ананасовый ласси )
[identity profile] rinel.livejournal.com
То, что адмирал чай с бренди уважает - это все в курсе. Танака всем разболтал. А вот как насчет горячего шоколада с бренди? Не чай, конечно, но и не кофе же! Возможно, имеет смысл попробовать.

На 1 порцию:
50 г. темного шоколада, поломанного на мелкие кусочки
30 мл жирного молока
сахар по вкусу
1 ст.л. бренди
по желанию - шоколадная стружка, взбитые сливки, кокосовая стружка и другие дополнения

1) Разогреть молоко, почти до кипения, добавить шоколад и мешать, пока шоколад полностью не растворится. Добавить сахар (при желании) и бренди.
2) Налить в кружку, посыпать шоколадной или кокосовой стружкой или же украсить взбитыми сливками. Можно еще осторожно положить сверху маленькое безе.

В такую мерзотную погоду, как сейчас в столице - самое то! И согревает, и настроение улучшает.

[identity profile] gray-swandir.livejournal.com
В мои лапы попал рецепт, но сам я не пробовал. :)

500мл крепкого чая,
150мл яблочного сока
150мл вишневого сока
50гр сахара (ясно, что этим ингредиентом я пренебрегу)
1 палочка корицы
гвоздика по вкусу

Все смешать, держать на слабом огне, не доводя до кипения 10 минут. Тако вот.
[identity profile] rinel.livejournal.com
Компот из свежих яблок или груш
На полкило яблок (или груш) - 3/4 стакана сахара.
Очищенные яблоки разрезать на 6-8 частей каждое, удалить сердцевину. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно до варки положить в холодную воду, чуть подкисленную лимонной кислотой. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, положить нарезанные яблоки, довести до слабого кипения и варить 10-15 минут (в зависимости от сортя яблок), пока яблоки не станут мягкими.
В готовый компот положить цедру лимона, апельсина или корицу. Если компот готоится из свежей антоновки, то кипятить длительное время не нужно - достаточно довести до кипения.
Компот из груш варится точно так же, но сахара (в зависимости от сладости груш) можно взять меньше. Если груши очень спелые, то компот достаточно довести до кипения.

Компот из свежих персиков
На полкило персиков - 3/4 стакана сахара.
Персики опустить в кипящую воду. Через 2-3 минуты вынуть, снять кожицу, разрезать пополам и удалить косточки. В кастрюлю насыпать сахар, залить 2 стаканами горячей воды, размешать, положить персики и довести до кипения. После этого снять с огня (можно для вкуса добавить немного ванильного сахара) и охладить перед подачей на стол.

Визитка

galactic_cokbook: (Default)
Галактическая Кухня

May 2015

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728 2930
31      

Expand Cut Tags

No cut tags