[identity profile] ejjy.livejournal.com
пропорций нет. всё на глазок.
отварить шампиньоны. порезать.
морковь (сырую) почистить и натереть на средней тёрке. обжарить на сковороде с подсолнечным маслом, туда же добавить лук (можно репчатый, можно зелёный) и грибы. слегка всё обжарить.
выложить на блюдо и заправить по желанию: маслом, сметаной или майонезом )) посолить )

если честно, то мне больше нравится с маслом. если при обжаривании его побольше вылить на сковороду, то можно потом ничем не заправлять, только посолить =)
[identity profile] ejjy.livejournal.com
ШАМПИНЬОНЫ крупные- 12 шт.
ЛУК зелёный- 1- 2 стручка
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, СОЛЬ, ПЕРЕЦ молотый
ПОМИДОР- 2 шт.
СЫР по острее - 100 гр.
ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ
Отделить у грибов ножки от шляпок. Ножки крупно порубить. Лук не мелко порезать. Нагреть духовку до 180˚. Грибные ножки, лук и помидоры немного потушить со сливочным маслом, в конце добавить порезанный на кубики сыр. Если сыр не острый, можно добавить немного чеснока. Всё перемешать. С помощью чайной ложки разложить массу в шляпки, плотно уложить грибы в форму для выпекания. Посыпать сухарями, сверху положить по кусочку сливочного масла. Шляпки запекать 15- 25 мин.

Визитка

galactic_cokbook: (Default)
Галактическая Кухня

May 2015

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728 2930
31      

Expand Cut Tags

No cut tags