[identity profile] rinel.livejournal.com posting in [community profile] galactic_cokbook
Поздравляем прекрасных дам Галактики с весенним праздником!

В подарок традиционные для этого праздника цветы




Салат "Мимоза"
Состав:
- рыбные консервы (лосось или сайра) - 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной форели),
- морковь отварная - 1-2 шт,
- яйца отварные - 4-5 шт,
- лук репчатый - 1 небольшая луковица,
- майонез,
- соль,
- молотый перец,
- зелень укропа для украшения

Приготовление:
С рыбных консервов слить жидкость и размять консервы вилкой (отварную форель разобрать на небольшие кусочки или размять вилкой).
Лук очистить и мелко порезать.
Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Белки и желтки натереть на крупной терке или смолоть в блендере в разные миски. Немного тертых желтков отложить для украшения салата.
Отварную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке или смолоть в блендере.
Зелень укропа вымыть и обсушить.
В салатницу выкладывать слоями:
1-й слой: рыбные консервы (немного поперчить и смазать майонезом)
2-й слой: лук (немного посолить, поперчить и чуть смазать майонезом)
3-й слой: половину натертых белков (чуть посолить и смазать майонезом)
4-й слой: тертая морковь (чуть посолить, поперчить и смазать майонезом)
5-й слой: тертые желтки (чуть посолить и смазать майонезом)
6-й слой: оставшиеся тертые белки (чуть посолить и смазать майонезом)
Сверху украсить салат отложенными тертыми желтками и зеленью укропа, имитируя цветок мимозы.
Салат убрать в холодильник и дать настояться.

Визитка

galactic_cokbook: (Default)
Галактическая Кухня

May 2015

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728 2930
31      

Expand Cut Tags

No cut tags